揮發(fā)性脂肪酸是反芻動(dòng)物生命活動(dòng)中重要的能量來(lái)源，其中丙酸在揮發(fā)性脂肪酸中所占的比例重要影響著育肥牛的生產(chǎn)性能，并且丙酸作為合成葡萄糖的主要前體物質(zhì)，是反芻動(dòng)物Z主要的生糖物質(zhì)，丙酸不足將影響脂肪的合成，育肥牛的很多代謝疾病都與丙酸的缺乏有關(guān)。

因此，在秸稈型飼喂方案中，滿(mǎn)足丙酸的供給對(duì)于促進(jìn)能量代謝，滿(mǎn)足生糖需要可以提高了瘤胃微生物對(duì)精飼料的降解利用，提高育肥牛飼料利用率以及氮平衡具有重要的意義。

有試驗(yàn)顯示，隨著丙酸水平的提高，育肥牛精飼料粗蛋白瘤胃有效降解率呈升高趨勢(shì)，這可能是由于提供給瘤胃微生物充足的能量后，促進(jìn)了它們對(duì)蛋白質(zhì)的降解利用。這樣還可減少氨基酸衍生為葡萄糖，增加氨基酸用于蛋白質(zhì)沉積的比例。

在育肥牛日糧中添加絲蘭提取物。

①Girard(1991)指出，添加絲蘭提取可以升高瘤胃丙酸的濃度，降低乙酸濃度。

②Goodall（1988）的肉牛瘤胃瘺管試驗(yàn)結(jié)果顯示：日糧中添加絲蘭提取物; 能改善反芻動(dòng)物瘤胃中微生物種群，抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，并且使瘤胃中的丙酸比例顯著增加。

美國(guó)科羅拉多大學(xué)的研究人員在育肥牛日糧中添加100-200g/t絲蘭提取物，結(jié)果顯示可提高育肥牛瘤胃中固形物的消化率和丙酸的生成率，對(duì)于肉牛有很好的育肥效果。