近年來，奶牛熱應激被認為是造成奶業(yè)經(jīng)濟損失的重要因素之一，高溫天氣對奶牛生產(chǎn)性能降低的影響甚至超過乳房疾病、繁殖疾病的影響。了解奶牛熱應激的危害，并針對性的做好預防和防治措施，可以有效地避免因熱應激導致的經(jīng)濟損失，提高奶牛場的養(yǎng)殖效益。

1 熱應激對奶牛的危害

1.1 奶牛行為變化

熱應激下，奶牛體溫升高，導致奶牛出現(xiàn)以下行為：

總體活動量減少、反芻時間減少、飲水量增加、采食量降低、尋找陰涼區(qū)域、站立和擁擠、尋找自然通風、發(fā)情時間減少、發(fā)情行為強度降低，等。

1.2 瘤胃蠕動降低

熱應激時奶牛大部分的血液流向皮膚，進入瘤胃的血液下降，包括消化道和內(nèi)部組織血流量都減少，引起瘤胃蠕動減弱。

1.3 產(chǎn)奶量下降

熱應激會導致奶牛產(chǎn)奶高峰期奶量降低、年產(chǎn)奶總量減少、牛奶品質(zhì)下降等。

1.4 繁殖力降低

在炎熱環(huán)境下，奶牛會出現(xiàn)乏情甚至不發(fā)情的情況，導致牧場育種員難以掌握配種的Z佳時機，使受胎率下降，甚至導致牛群出現(xiàn)繁育空檔。

1.5 免疫力下降

長期熱應激，經(jīng)過肺的氣流量增加，呼出的二氧化碳量也相應提高，血液和唾液中的碳酸氫鹽濃度就會降低，進而使瘤胃的pH值降低，造成奶牛消化機能減退，代謝紊亂，進而導致免疫力下降。

2 熱應激降低牧場盈利水平

2.1 年產(chǎn)奶量降低

產(chǎn)奶量減少，公斤奶的飼料及其他成本的均攤費用就會相對升高，Z終獲取的利潤下降。

2.2 原奶品質(zhì)下降

奶牛體細胞升高、乳脂率乳蛋白率下降，甚至造成牛奶被拒收，導致上市奶量減少。

2.3 飼料利用率降低

為了緩解熱應激，奶牛攝入的能量或營養(yǎng)成分，部分會被用于非生產(chǎn)性的散熱活動，相應地轉(zhuǎn)化為牛奶的有效能量就會減少，降低了飼料的有效利用率，增加了養(yǎng)殖成本。研究表明，熱應激時飼料效率會降低15%。

2.4 奶牛利用率降低

熱應激會造成空懷天數(shù)增加，還會增加牛只被淘汰的風險，增加養(yǎng)殖成本。

2.5 熱應激對產(chǎn)奶量的后效應

熱應激期間的奶量損失僅是一方面，受奶牛熱應激的后效應的影響，即使高溫天氣結束之后，牛奶產(chǎn)量也無法恢復到正常水平，造成持續(xù)不良影響。

3 防控奶牛熱應激的方法措施

3.1 及時采取降溫措施

兩種降溫方式-直接降溫和間接降溫。

直接降溫就是對牛體降溫，通常采用遮蔭、噴淋、強制通風和噴淋通風相結合的方式；間接降溫就是對環(huán)境降溫，采用高壓水霧的方式對牛舍隧道通風降溫，也有使用水簾等方式對牛舍進行交叉通風降溫的。

3.2 調(diào)整飼喂管理方式

科學安排喂料時間，可選擇在早晚相對涼爽時投喂飼料，少喂多餐；適量增加飲水，注意飲水干凈衛(wèi)生；在飲水中添加食鹽，或者在日糧中添加電解多維，調(diào)節(jié)機體電解質(zhì)平衡和胃腸道紊亂，預防應激。

3.3 使用抗熱應激添加劑