絲蘭提取物對肉仔雞生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化及腸絨毛形態(tài)的影響

2022年6月8日發(fā)表的一篇論文中研究了絲蘭提取物對肉仔雞生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化及腸絨毛形態(tài)的影響。下面是具體實驗及實驗結(jié)論

一、試驗材料及方法設(shè)計

⒈試驗動物：512 只商品 AA 肉雞。

⒉試驗處理：對照組與處理組共分為 8 個重復(fù)，每個重復(fù) 32 只對照組肉雞在試驗期間（1 ～ 14 d 和 15 ～ 35 d）均飼喂基礎(chǔ)日糧；處理組在試驗期飼喂基礎(chǔ)日糧 +200 mg/kg 絲蘭提取物。其皂苷含量為 1.8 mg/g。

⒊試驗期：35天。

二、試驗結(jié)果與分析

1. 絲蘭提取物對肉仔雞體重、料重比的影響

絲蘭提取物對肉仔雞生長性能的影響由表2可知，與對照組相比，200 mg/kg絲蘭提取物組35 d 肉雞的體重顯著提高0.66 %（P＜0.05），15～35 d和1～35 d 料重比顯著降低 2.01 % 和1.70 %（P ＜0.05）

 2.絲蘭提取物對肉仔雞營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

由表3可知，200 mg/kg絲蘭提取物組肉雞的干物質(zhì)、有機(jī)物、粗脂肪和粗蛋白質(zhì)表觀消化率較對照組顯著提高6.88 %、4.15 %、3.05 % 和5.71 %（P ＜0.05）

3. 絲蘭提取物對肉仔雞小腸絨毛形態(tài)的影響

由表4可知，處理組空腸絨毛高度及絨毛高度與隱窩深度的比值較對照組顯著提高4.56%和 7.52%（P ＜0.05）。

三、討論

Bafundo 等（2020）研究表明，絲蘭提取物可提高肉雞在腸道疾病脅迫下的生產(chǎn)性能。含有皂苷的絲蘭提取對家畜的影響與增加細(xì)胞滲透性和膜孔隙度變化有關(guān)（Fleck 等，2018），這表明，絲蘭皂苷的許多腸道效應(yīng)是由腸道環(huán)境微生物變化或黏膜本身的改變引起的。

Johnson 等（2006）證明，在存在皂苷的情況下，腸黏膜的體外通透性會發(fā)生改變，進(jìn)一步說明大的蛋白質(zhì)分子可以自由穿過腸道屏障。為了更好地了解腸道健康，我們評估了絲蘭提取物對小腸絨毛形態(tài)的影響，其中絨毛高度是絨毛功能的良好指標(biāo)。Paul 等（2007）研究表明，隨著絨毛高度的提高，黏膜分泌物和營養(yǎng)吸收也會增加，相反當(dāng)隱窩深度增加時，這些影響減弱。

四、試驗結(jié)論

本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，日糧添加 200 mg/kg 絲蘭提取物可改善空腸絨毛形態(tài)，進(jìn)而提高干物質(zhì)、粗脂肪和粗蛋白質(zhì)表 觀消化率，反映到生長指標(biāo)上即提高了體重和飼料效率。日糧添加絲蘭提取物可顯著改善絨毛高度及絨毛高度與隱窩深度的比值，進(jìn)一步說明了絲蘭提取物對養(yǎng)分消化率提高及生長指標(biāo)改善的效果。

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