家禽業(yè)一直以來在我國畜牧業(yè)中占有重要地位，但集約化養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題，也成為了制約家禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

家禽消化道短（體長與消化道的長度比為1：4）， 采食后24h內(nèi)就可排泄。家禽糞尿不能分離的排泄方式導(dǎo)致其消化不完全、排泄物營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其中家禽排泄物有機物含量達26.5%

家禽排泄物中的臭味化合物是由家禽腸道微生物分解有機物產(chǎn)生的，主要包括NH3、H2S等。NH3有強烈的刺激氣味，能灼傷皮膚、眼睛、呼吸器官的黏膜，吸入過多會導(dǎo)致死亡。低濃度的 H2S具有臭雞蛋氣味，對呼吸道和視覺有刺激作用并引起頭痛，當(dāng)達到一定濃度時會有生命危險。

冬春季節(jié)氣溫較低，養(yǎng)殖戶通常采用封閉雞舍來提高舍內(nèi)溫度，以達到雞的正常生產(chǎn)性能要求，但這樣會造成舍內(nèi)通風(fēng)少。隨著雞的呼吸、排泄物的腐敗分解，會產(chǎn)生臭氣NH3、H2S、CH4等有害氣體。會影響畜禽的呼吸機能，增加呼吸道疾病的發(fā)病率，導(dǎo)致體質(zhì)變?nèi)酰�抗病力下降，生產(chǎn)性能下降，嚴(yán)重者會造成動物死亡，帶來巨大的損失。

如何降低NH3、H2S呢？

1、家禽養(yǎng)殖場的選址和規(guī)劃要合理。

2、科學(xué)配制家禽日糧，平衡的營養(yǎng)，采用低蛋白日糧

3、使用酶制劑、微生態(tài)制劑

4、日糧中添加優(yōu)蘭寶-絲蘭提取物，其有效成分是絲蘭皂苷，可以減少氨氣濃度的效果。

家禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的臭氣對生態(tài)環(huán)境、家禽生產(chǎn)和人類的健康都有很大影響。合理的使用飼料添加劑，能夠在一定程度上從源頭減少家禽排泄物臭氣的產(chǎn)生量。