瘤胃中的游離氨是由瘤胃微生物降解飼料中的非蛋白氮產(chǎn)生的。瘤胃微生物需要氨來合成微生物蛋白，但是，如果氨的形成速度超過了吸收速度，氨就被吸收到血液中（Wallace, 1994）。

因?yàn)榘比ルx子化的結(jié)果，提高瘤胃pH可以促進(jìn)游離氨吸收進(jìn)入血液，因此瘤胃壁的通透性更好，所以使這一化學(xué)物質(zhì)可以通過（Wallace，1994）。

當(dāng)氨在血液中轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)，它是有毒的，因?yàn)樗�在肝臟中被轉(zhuǎn)化成尿素，尿素的毒性比氨小，它可以直接循環(huán)進(jìn)入瘤胃（Hussan等，1995）。

氨過量主要是由以下兩個(gè)原因造成的：高蛋白日糧，日糧當(dāng)中添加尿素。當(dāng)動(dòng)物飼喂這種日糧時(shí)，氨的產(chǎn)生和利用的平衡喪失。蛋白的降解率，氨或者尿素超過了微生物合成其自身蛋白所需的量時(shí)，氨的平衡破壞。（Wallace, 1994）

絲蘭對(duì)動(dòng)物具有很好的利用效果主要是因?yàn)樗�含有兩個(gè)重要的成分，皂苷和糖成分（Headon, 1990）。

糖成分具有結(jié)合氨的能力，可以降低空氣和腸道內(nèi)的氨的水平。這一結(jié)合是分子水平上的結(jié)合，它將氨分子結(jié)合并使其中性化，針其轉(zhuǎn)化成無毒形式的復(fù)合物，并且可以作為氮源被微生物動(dòng)物利用（Headon, 1990）。

皂苷是具有很強(qiáng)表面活性的類固醇化的糖苷，它可以降低表面張力。這一屬性對(duì)于腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是非常重要的。因?yàn)榫哂斜砻婊钚�，它們可以提高�?dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率（Wallace, 1994）。

當(dāng)絲蘭提取物加入飼料中時(shí)，它可以結(jié)合過量的氨氣，防止氨的產(chǎn)生與消耗這一平衡失衡，防止氨中毒（Hussein, 1995）。

而且，因?yàn)槎嘤嗟陌北话踩�地中和了，這就使得在飼料中添加尿素后，氨的平衡不會(huì)被打破。

因?yàn)楹�氮化合物的降解系統(tǒng)和它們?cè)诹鑫竷?nèi)被微生物用來合成菌體蛋白是平衡的，血漿中的尿素水平就被降低了，畜產(chǎn)品中如奶和肉中的濃度也同樣被降低了。（Hussein，1995）

因此，Yucca shidigera提取物加入飼料中有助于動(dòng)物的健康，降低瘤胃和血漿中氨和尿素的水平（Hussein，1995），而且它還可以降低化糞池中的不良?xì)馕�，因�(yàn)榻z蘭的在動(dòng)物的排泄物中可以持續(xù)發(fā)揮作用。（Vandergriff, 1995）