莫能菌素又名瘤胃素，是一類用于提高反芻動物飼料轉(zhuǎn)換率的抗生素，提高飼料利用率和動物日增重。但是在2019年7月，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第194號公告，其主旨是自2020年1月1日起，禁止在動物飼料中添加除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑，莫能菌素就是其中之一。在養(yǎng)殖端逐漸減少莫能菌素的使用，也是大趨勢之一。

那么莫能菌素有什么危害嗎？莫能菌素是一種抗菌素，安全范圍小，超過建議劑量的50%可對動物體細(xì)胞有毒性作用，出現(xiàn)中毒表現(xiàn)，尤其是犢牛階段使用不當(dāng)，會發(fā)生中毒，還要報道稱，由于莫能菌素過多,還可能是引起犢牛肌病，甚至導(dǎo)致犢牛死亡。

同時莫能菌素使用會在肉類中有殘留：莫能菌素能通過皮膚、消化道及呼吸道途徑進入體內(nèi)造成中毒，莫能菌素在體內(nèi)主要分布于肝、腎和脂肪中，通過肝臟代謝，由糞便和尿液排出體外。對人體也會造成危害。

因此近幾年，很多反芻飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶一直在尋找替代莫能菌素的方案，目前在成本不增加的基礎(chǔ)上，較為成熟的方案為絲蘭提取物替代方案。

首先，絲蘭提取物可以通過抑制瘤胃原蟲，改善反芻動物瘤胃發(fā)酵,提高瘤胃對飼料碳水化合物及蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化效率,提高瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生丙酸和總酸的比例，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，促進反芻動物生長,對于肉牛肉羊催肥增重有明顯的效果。

通過對比莫能菌素和絲蘭提取物在反芻動物瘤胃中的作用機制,為絲蘭提取物替代莫能菌素提供理論依據(jù)。而且絲蘭提取物屬于天然植物提取物，是莫能菌素理想的替代品。

本試驗于2020年5月13日開始，7月23日結(jié)束，在河南省洛陽市某肉牛場進行

經(jīng)上述試驗表明，莫能菌素組平均日增重提高35.24%；絲蘭提取物組（每天1g/頭）平均日增重提高 34.29%，結(jié)論絲蘭提取物和莫能菌素在提高采食量和日增重方面作用相仿，且添加成本接近。

因此絲蘭提取物作為替代莫能菌素，在犢牛肉羊養(yǎng)殖和反芻飼料中可以使用。